SERES VIVOS
Reino Fingi
Os fungos são organismos- que podem ser
unicelulares ou pluricelulares- destituídos de clorofila. Possuem parede
celular e sua reprodução normalmente envolve a participação de esporos, como
ocorre entre as plantas. Mas geralmente armazenam glicogênio e apresentam
nutrição heterótrofa, como os animais. E, enquanto os animais são heterótrofos
por ingestão, os fungos são heterótrofos por absorção, conforme veremos a
diante. Esses seres, de vida livre ou não, são encontrados nos mais variados
ambientes, preferencialmente em lugares úmidos e ricos em matéria orgânica;
assim, o número de espécies de fungos é particularmente abundante nas florestas
tropicais.
Em virtude de suas peculiaridades,
modernamente os fungos são enquadrados num reino "somente deles": o
reino Fungi
Importância dos fungos
Em sua maioria, os fungos, assim como as
bactérias, tem uma notável importância ecológica atuando como organismos
decompositores ou saprófitos. Essa ação, como vimos, permite a reciclagem da
matéria na natureza e é fundamental para a manutenção de vida na terra
Certos fungos atuam como parasitas de plantas e animais, provocando
doenças.
Na agricultura, são bastantes conhecidas as
doenças causadas por fungos em plantas cultivadas, como arroz, milho, feijão,
batata, tomate, café, algodão e outras. Entre tantos exemplos pode- se citar o
fungo Hemileia Yastatrix, causador da ferrugem do café, doença que dizimou
grande parte dos cafezais brasileiros na década de 1970.
Mas existes fungos aliados dos interesses
humanos na agricultura. É o caso do metarhizium anisopliae, um fungo usado em
controle biológico no combate a seres nocivos às plantações, como besouros,
cigarrinhas e outros insetos.
Na
espécie humana são conhecidas diversas micoses, doença causadas por fungos.
Entre elas podemos considerar o "sapinho" ou a candidíase
Causada pelo fungo Candida albicans; a
frieira ou pé-de atleta, provocada pelo fungo Tinea pedis
Na fabricação do álcool etílico e de
bebidas alcoólicas, como o vinho e a cerveja, é fundamental a participação
dos fungos do gênero Saccharomyces, que realizam fermentação
alcoólica, convertendo açúcar em álcool etílico.
Esses fungos, conhecidos também como
leveduras, são anaeróbicos facultativos, já que realizam respiração aeróbica em
presença de gás oxigênio e fermentação na ausência desse gás. Por isso, na
fabricação do vinho, por exemplo, evita-se o contato do suco de uva com o ar;
assim, em vez de realizar a respiração aeróbica, o fungo processa a fermentação
alcoólica, liberando álcool etílico e permitindo a obtenção do vinho.
Os fungos do gênero Saccharomyces são
também empregados como fermento na fabricação de pães, bolos e biscoitos, pois
o gás carbônico que liberam durante a fermentação provoca o crescimento da
massa.
Na indústria de antibióticos, os
fungos também têm papel de destaque. Afinal, foi do Penicillium notatum que
Alexander Fleming, em 1929, extraiu a penicilina, antibiótico responsável pela
salvação de milhares de vidas durante a Segunda Guerra Mundial.
Hoje, muitos outros antibióticos largamente
aplicados são obtidos a partir de culturas de fungos.
Certos fungos pluricelulares, como os champignons(Agaricus
campestres), são utilizados como alimentos. No entanto, convém lembra que
muitos desses fungos ou cogume-los silvestre, como os boletos Santana e o
amanita verna, são venenosos e podem provocar a morte quando ingeridos. Outros
produzem substancia alucinógenas, como o claviceps purpúrea, que vive no
centeio e produz o LSD ( sigla de Lysergic-Sour-Diethylamid) ou ácido
lisérgico, uma das mas potentes drogas alucinógenas conhecida. O Amanita
Muscaria, Considerado na Siberia em tempos passados um cogumelo sagrado, foi um
dos primeiros conhecidos por seus poderes alucinógenos: era consumido pelos
nativos daquela região, que acreditavam dele obter sabedoria e aproximação com
os espíritos.
Característica gerais dos fungos
As Principais características dos fungos
podem ser assim descrita:
·
Podem ser uni ou pluricelulares. No caso dos
pluricelulares, o corpo ou talo do fungo é chamado de micélio O micélio, por
sua vez, é formado por um emaranhado de filamentos denominados hifas
·
Os fungos vivem preferencialmente em locais
úmidos e ricos em matéria orgânica
·
A nutrição dos fungos e heterótrofa; logo, esse
organismo não possuem clorofila. Mas, ao contrario dos animais, que se
alimentam por ingestão, os fungos são heterótrofos por absorção. Possuem
digestão extracorpórea, isto é, eles eliminam no ambiente enzimas que digerem o
alimento disponível; somente depois disso os produtos da digestão são
absorvidos pelo organismo
·
O Material de reserva dos fungos geralmente é o
glicogênio, tal como ocorre entre os animais em geral.
·
Reproduzem-se sexuada ou assexuadamente; é comum
a reprodução por meio de esporos.
Existem vários grupos de fungos. Dentre eles, destacaremos o
grupos dos basidiomicetos (do grego basidion: Base pequena; miketos: fungos) ,
fungos geralmente conhecidos como cogumelos- de – chapéus. Nesses fungos, a
parte vegetativa [e geralmente subterrânea e consiste num micélio que muitas
vezes se entende por vários metros abaixo do solo. A parte aérea, visível ao
observador, constitui o corpo de frutificação ou basidiocarpo, estrutura que, em condições
favoráveis, emerge do solo, “ Brotando” da parte vegetativa.
O Corpo de frutificação abriga no “ chapéu “ inúmeras hifas
férteis denominados basídios. Cada basídio produz quatro basidiósporos, que
quando eliminados e disseminados podem germinar e originar novos milicos.
A diversidade dos fungos
Atualmente são conhecidas cerca de 70.000 espécies de
fungos, um numero que representa provavelmente apenas cerca de 5% do total de
espécies desses seres vivos no planeta. Estimativas como essas apontam para a
existência de aproximadamente 1,5 Milhão de espécie de fungos.
Cerca de 1700 novas espécies são descritas a cada ano. Se for mantida essa velocidade de descrição
de espécie novas, e estimando-se a existência de 1,5 milhão de espécies de
fungos no planeta, será necessários mais de 800 anos para que todos os
integrantes do reino fungi sejam conhecidos.
Uma curiosidade: em agosto de 2000, pesquisadores do
Departamento de Agricultura dos Estados unidos Encontraram, na floresta
nacional de Malheur, o maior de todos os seres vivos conhecidos: um megafundo (
Armillaria ostoyae) de pela menos 2400 anos de vida, cuja micélio estende-se
sob o solo abrangendo uma área de cerca de 900 hectares – equivalente a área
ocupada por 47 estádios dos maracanã, um ao lado do outro; A cor amarelada dos
corpos de frutificação produzidos por esses fungo deu a ele o apelido de
cogumelo-mel”.
